đŽVIDĂOâCOUPE DâAFRIQUE DE LA BOULANGERIE : LE SĂNĂGAL VEUT RECONQUĂRIR SON TITRE Ă MARRAKECH
Entre ambition affichĂ©e, savoir-faire confirmĂ© et soutien Ă©tatique, l’Ă©quipe nationale de boulangerie du SĂ©nĂ©gal est prĂȘte Ă dĂ©fendre les couleurs nationales. La FĂ©dĂ©ration Nationale des Boulangers du SĂ©nĂ©gal (FNBS) a officiellement prĂ©sentĂ©, ce mardi, la sĂ©lection qui se rendra Ă Marrakech, au Maroc, du 19 au 23 septembre, pour la prestigieuse Coupe dâAfrique de la Boulangerie, avec en ligne de mire une qualification pour la Coupe du Monde.
La cĂ©rĂ©monie, tenue au centre de formation des Grands Moulins de Dakar, a Ă©tĂ© l’occasion de dĂ©voiler les crĂ©ations audacieuses qui seront soumises au jury international. Plus qu’une compĂ©tition, cette participation est une vitrine de l’excellence sĂ©nĂ©galaise et un levier pour la promotion des produits locaux.
Un projet national au service de la souveraineté
ReprĂ©sentant le ministre de l’Industrie et du Commerce, M. Seydina Aboubacar Sadikh NDIAYE a saluĂ© une Ă©quipe « jeune, mais trĂšs motivĂ©e » et a inscrit cette dĂ©marche dans la vision stratĂ©gique du gouvernement. « Nos artisans ne seront pas de simples compĂ©titeurs, mais des ambassadeurs du drapeau national », a-t-il affirmĂ©. Il a soulignĂ© l’importance de valoriser les spĂ©cificitĂ©s locales, conformĂ©ment Ă l’agenda « SĂ©nĂ©gal 2050 ». « Leur mission sera de prĂ©senter un pain sĂ©nĂ©galais authentique, qui incorpore non seulement du blĂ©, mais aussi nos cĂ©rĂ©ales locales et des produits du terroir comme le moringa ou l’anacarde. C’est un projet qui impacte notre balance commerciale, renforce la production agricole et crĂ©e des mĂ©tiers. » Pour marquer ce soutien solennel, une cĂ©rĂ©monie de remise du drapeau aura lieu le 11 septembre prochain au ministĂšre.
Un savoir-faire artistique et technique Ă l’Ă©preuve
Fort de son titre remportĂ© en 2011, le SĂ©nĂ©gal est trĂšs attendu sur la scĂšne continentale. « La boulangerie, c’est de l’art », a rappelĂ© avec passion M. Amadou GAYE, prĂ©sident de la FNBS. La compĂ©tition se dĂ©cline en trois catĂ©gories exigeantes : Pain, Viennoiserie et PiĂšce artistique. Pour cette derniĂšre Ă©preuve, l’Ă©quipe a choisi un symbole fort de la culture ouest-africaine : la kora. « Imaginez une piĂšce de plus d’un mĂštre cinquante, entiĂšrement sculptĂ©e en pain. C’est la dĂ©monstration de la technicitĂ© et de la crĂ©ativitĂ© de nos jeunes », a-t-il expliquĂ©, appelant Ă une mobilisation nationale derriĂšre l’Ă©quipe.
Objectif : la Coupe du Monde
L’ambition ne s’arrĂȘte pas aux portes du continent. Pour Abdoulaye LY, manager de l’Ă©quipe, l’Ă©tat d’esprit est Ă la conquĂȘte. « Nous sommes conscients de l’enjeu et nous nous entraĂźnons sans relĂąche pour donner le meilleur de nous-mĂȘmes », a-t-il confiĂ©. Le cap est clairement fixĂ© : « La Coupe d’Afrique est une Ă©tape cruciale, mais notre objectif ultime est de tout faire pour nous qualifier Ă la Coupe du Monde. »
PortĂ©e par un hĂ©ritage de succĂšs et une volontĂ© d’innover, l’Ă©quipe du SĂ©nĂ©gal s’envole pour Marrakech avec la ferme intention de faire honneur Ă sa rĂ©putation et de ramener la coupe Ă la maison.
